?治愈系巧克力千层蛋糕?满满的幸福感

好久没有吃过千层蛋糕了，吃过了芒果的、榴莲的，今天给大家分享一款巧克力甘纳许千层蛋糕?丝滑感满满，一定要试一试哦～

??食材准备??

?千层皮：3个鸡蛋?35g糖、0.5g盐?140g低筋面粉、15g可可粉、370g牛奶?

?250g淡奶油、100g白巧克力、1块海绵蛋糕、甘纳许酱

??做法??

1⃣️搅打三个鸡蛋，加入35g糖和0.5g盐?过筛加入140g低筋面粉、15g可可粉?

2⃣️分两次加入370g牛奶?搅拌均匀，加入50g融化的无盐黄油，过筛后冷藏1小时❄️

3⃣️冷藏好后开始烙千层皮?（用方形不粘锅），烙好后延沿中间切成一半

4⃣️放上一片海绵蛋糕（尺寸17.5cm*8.5cm）去掉千层皮的边角料

5⃣️搅打250g淡奶油，加入100g融化的白巧克力继续搅打均匀

6⃣️按照顺序铺好海绵蛋糕，抹上奶油，再铺上一片千层皮抹上奶油不断循环，在中间撒上巧克力碎?

7⃣️抹好奶油后裹上保鲜膜冷藏2-3小时❄️在表面抹上奶油霜，撒上甘纳许酱（150g黑巧克力+150g淡奶油+5g无盐黄油，温度控制在30-32度）冷藏30分钟⛄️

@吃不饱同学 @吃货薯 @生活研究所 @日常薯

??小Tips??

?甘纳许酱和海绵蛋糕如果不想动手做的话可以选择用外面买的哦

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