免出膜一次发酵❗️ 芝士肠仔包✨适合新手

‼️QQ软软‼️可爱又好吃❗️❗️

????我真的太爱了，吃一辈子也没够那种

今天做了两个版本，一个放了芝士，一个不放，一盘面包能满足两种口感，完美???烘烤时满屋香气，出炉站在厨房连吃三个没过瘾！

组织细腻拉丝，做法简单到哭，不需要揉手套膜，一次发酵就OK，超详细教程❗️保证零失败

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?材料

??面团：鸡蛋1个，牛奶120克，酵母3克，糖20克，面粉250克，黄油20克

??表面：香肠，葱花，蛋液，沙拉酱，番茄酱，马苏里拉芝士碎

?做法

1⃣️鸡蛋、牛奶、白糖、酵母混合搅拌均匀，加入面粉先揉成没干粉的团，再加入黄油揉至光滑，盖起来醒发10分钟

2⃣️均分成9个小面团，压扁放入烤盘，去35-38温度下发酵至1.5倍大，香肠对半切开，压在中心，刷蛋液挤沙拉酱、番茄酱，撒上葱花、芝士碎

3⃣️烤箱180度预热10分钟，放入面包，转175度烘烤20分钟即可

⚠️我用的鸡蛋带壳50克，牛奶的用量根据鸡蛋大小，上下10克调整

⚠️烘烤时中途记得观察表面上色，满意了盖上锡纸继续烤

⚠️烤盘是28*28；香肠我用的台式烤肠，味道??

@创作者小助手

@薯队长

@吃货薯

@吃不饱同学